- Descripción del programa
- Perfil del egresado
- Requisitos de admisión
- Costo y financiamiento
- Formulario de contacto
- Contactos
- Ubicación
- Pensum
Descripción del programa
Este programa fue creado con la finalidad de proporcionarles a los participantes las habilidades para dirigir y organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Perfil del egresado
El técnico profesional egresado de este programa, contará con la capacidad para:
- Determinar la oferta de servicios de alimentos y bebidas, realizando las fichas técnicas de producción, para fijar precios y estandarizar procesos.
- Realizar el aprovisionamiento, almacenaje y distribución de vinos, bebidas y otras materias primas, en condiciones idóneas, controlando la calidad y la documentación relacionada.
- Realizar o supervisar la preparación de espacios, maquinaria, útiles y herramientas para poner a punto el lugar de trabajo.
- Realizar controles presupuestarios, informes o cualquier actividad que pueda derivarse, utilizando las tecnologías de la información y la comunicación.
- Dar respuesta a posibles solicitudes, sugerencias y reclamaciones de los clientes, para cumplir con sus expectativas y lograr su satisfacción.
- Director de alimentos y bebidas.
- Supervisor de restauración moderna.
- Encargado de bar-cafetería.
- Coordinador de banquetes.
- Coordinador de operaciones de catering.
- Responsable de compra de bebidas.
- Encargada de economato y bodega
Una vez en el campo laboral tendrá oportunidades en los siguientes roles:
Requisitos de inscripción
Requesitos de Inscripción para Estudiantes Nacionales:
- Solicitud de Admisión Online debidamente completada
- Acta de nacimiento Certificada si nació fuera de Rep. Dom., Certificado de Nacimiento original Legalizado por la Apostilla de la Haya.
- Record de notas de la Escuela Secundaria. Si estudiaste fuera de la Rep. Dom, Transcripción de créditos de la escuela superior ó carta de adjudicación del cuarto año por GED, Legalizado por la Apostilla de la Haya.
- Certificado Oficial de Bachiller. Si estudiaste fuera de la Rep. Dom., copia del diploma de cuarto año o certificación de graduación, Legalizado por la Apostilla de la Haya.
- Certificado de Buena Conducta, expedido por las autoridades del país donde haya residido los últimos seis meses (menores de edad no aplican hasta cumplir los 18 años).
- Copia de Cédula (Si tienes entre 16 o 17 años, copia de la cedula de menor). En caso de extranjeros Copia de Pasaporte.
- Certificado Médico
- 4 fotos 2x2 fondo blanco
- Resultados prueba POMA y evaluaciones del Dpto. de Orientación
- Transferencia de créditos de estudios realizados en la Republica Dominicana, Records de Notas de la Universidad de procedencia legalizado por la Ministerio de Educación Superior Ciencia y Tecnología (MESCyT).
- Dos cartas de Recomendación de personas que no sean familiares (preferiblemente de profesores).
- Copia de Visa de Estudiante o evidencia de estatus legal en Rep. Dom. Observaciones
- Todo documento a depositar debe ser originar a excepción de los que se indican como copia, una vez matriculado el documento será propiedad de la Universidad.
- Los documentos a depositar deben estar escaneados en formato JPG y adjuntos al formulario de admisión Online.
- Pago de cuota de solicitud de admisión (no reembolsables e indispensables para evaluación).
- Estudios secundarios realizados fuera de la República Dominicana, debe realizar la homologación de estudios segundarios, a través del Ministerio Educación (MINERD).
- Todo documento que no esté en el idioma español debe ser traducido por un traductor legal. Si la traducción fue realizada en el país de procedencia debe de ser apostillada.
- Estudios universitarios realizados fuera de la Republica Dominicana, Transcripción de créditos oficial de la Universidad de procedencia legalizada con la apostilla de la Haya en el país de origen y posteriormente legalizado por la Ministerio de Educación Superior Ciencia y Tecnología (MESCyT).
En caso de estudiantes extranjeros además de los requisitos anteriores deberá depositar:Si es transferido de otras universidades debe traer el Récord de Notas de la institución de procedencia legalizado por el Ministerio de Educación Superior, Ciencia y Tecnología (MESCYT).
En caso de estudiantes extranjeros además de los requisitos anteriores deberá depositar:
En caso que su país no sea signatario del acuerdo de la Haya, deberá estar legalizado por el Consulado Dominicano en el país de procedencia y posteriormente apostillado por el Ministerio de Relaciones Internacionales de la Rep. Dom. (MIREX)
Costo y financiamiento
- Semestre: RD$25,000.00
- Cuatro (4)cuotas mensuales: RD$5,000.00
- Inscripción: RD$1,500.00
Explorando otras posibilidades la UCE se preocupa por descubrir diversas facilidades. Por tanto, realizó convenios con instituciones bancarias para ofrecer crédito educativo.
- Convenio con ADOPEM
- Convenio FUNDAPEC
- Convenio Banco Ademi